Szukasz doskonałego przepisu na domowe ciasto, to powinieneś spróbować tego ciasta cynamonowego. To ciasto jest nie tylko pyszne, ale również łatwe do wykonania.
Jest to miękkie ciasto pieczone z nadzieniem cynamonowym. Otrzymasz miękkie i puszyste ciasto z gładkim lukrem z kremu maślanego. To ciasto przywróci dawne wspomnienia i smak dzieciństwa.
Składniki
Na ciasto
1 szklanka mąki
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
1 1/4 szklanki cukru
1/2 filiżanki brązowego cukru
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu w proszku
Dla lukru
1 kij niesolonego masła
2 filiżanki cukru pudru
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dla Cinnamon Roll Filling
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu w proszku
1/4 szklanki rodzynek
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż okrągłą tortownicę o średnicy 9 cali papierem pergaminowym.
Przesiej razem mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odłóż na bok.
Utrzyj masło z cukrem, aż będzie jasne i puszyste, około 2 minut. Dodawaj jajka po kolei, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Dodać wanilię i ponownie ubić.
W osobnej misce połącz mieszankę mąki i cynamon, dobrze mieszając.
Dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące.
Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz przez około 35 do 40 minut.
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed polaniem go lukrem.
Aby przygotować lukier, połącz masło i cukier w misce. Ubijaj na średniej prędkości do uzyskania kremowej i gładkiej masy.
Dodaj mleko i wanilię. Mieszaj aż do połączenia. Dodawaj cukier puder po trochu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Aby przygotować nadzienie do bułeczek cynamonowych, wymieszaj cukier i cynamon w proszku w misce. Dodaj rodzynki i dobrze wymieszaj. Odłóż na bok.
Używając ząbkowanego noża, przetnij schłodzone ciasto na pół poziomo.
Rozłóż połowę lukru na dolnej warstwie. Równomiernie rozprowadzić nadzienie cynamonowe na lukrze.
Ułożyć na nim górną warstwę ciasta. Przykryć ciasto pozostałym lukrem.
Udekoruj ciasto posypką i podawaj.
Wnioski:
Spróbuj zrobić to ciasto, a twoja rodzina i przyjaciele będą zaskoczeni. Jeśli podoba Ci się ten przepis, nie zapomnij podzielić się nim z przyjaciółmi i rodziną.
