Dania z drobiu jako zdrowa alternatywa dla mięsa.
Jak wiedzą wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia, drobiowe potrawy są doskonałą alternatywą dla osób, które chcą zredukować spożycie mięsa czerwonego. Drobiowe mięso jest lżejsze i bardziej delikatne w smaku, a jednocześnie zawiera dużo białka i mniej tłuszczu. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na dania z drobiu, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Sprawdź, jak prostymi krokami przygotować wyjątkowe potrawy, które przekonają nawet największych miłośników mięsa do zdrowych alternatyw.
- Kurczak w sosie koperkowym.
- 2 filety z kurczaka,
- 1 pęczek koperku,
- 1 średnia cebula,
- 200 ml bulionu warzywnego,
- 150 ml śmietany kremówki,
- 1 łyżka masła,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
-
Filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę.
-
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż na złoty kolor.
-
Na patelnię dodaj pokrojonego koperku oraz kostki z kurczaka. Podsmażaj, aż mięso będzie złociste.
-
Do patelni dodaj bulion warzywny i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Gotuj sos do momentu zagęszczenia.
-
Przełóż kurczaka w sosie koperkowym na talerze i podawaj z ulubionymi dodatkami.
-
Sałatka z indykiem i awokado.
Składniki:
- 200 g filetów z indyka,
- 1 awokado,
- 1 ogórek,
- 1 pomidor,
- 1 czerwona cebula,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
-
Filety z indyka oczyść i pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni z oliwą, dopraw solą i pieprzem.
-
Awokado, ogórek, pomidor i cebulę pokrój w kostkę.
-
W misce wymieszaj oliwę i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
-
Do miski dodaj pokrojone składniki i delikatnie wymieszaj.
-
Sałatkę podawaj chłodzoną.
-
Drobno mielone kotlety z kurczaka.
- 500 g mięsa z kurczaka,
- 1 jajko,
- 2 łyżki bułki tartej,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz i przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
-
Filety z kurczaka drobno posiekaj.
-
Cebulę i czosnek również posiekaj.
-
W misce wymieszaj mięso z jajkiem, bułką tartą, posiekaną cebulą i czosnkiem.
-
Dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
-
Mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy.
-
Z masy formuj kotlety i smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
-
Brokuły w sosie z kurczaka.
- 400 g brokułów,
- 2 filety z kurczaka,
- 200 ml bulionu warzywnego,
- 100 ml śmietany kremówki,
- 1 łyżka masła,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
-
Brokuły podziel na różyczki i gotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości.
-
Filety z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z masłem.
-
Do patelni dodaj bulion warzywny i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem.
-
Gotuj sos na średnim ogniu do momentu zagęszczenia.
-
Do sosu dodaj ugotowane brokuły i mieszaj delikatnie.
-
Podawaj danie z ryżem lub ulubionymi makaronami.
-
Kurczak w curry.
- 4 filety z kurczaka,
- 2 papryki,
- 1 duża cebula,
- 400 ml mleka kokosowego,
- 2 łyżki pasty curry,
- 2 łyżki oleju,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę, cebulę i papryki w paski.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso będzie złociste.
- Dodaj papryki i smaż przez kilka minut.
- Do mięsa dodaj pastę curry i dobrze wymieszaj.
- Następnie wlej mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem, gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut.
Podsumowanie
Dania z drobiu są smaczną i zdrową alternatywą dla mięsa. Wystarczy kilka prostych składników i kroków, aby przygotować wyjątkowe potrawy. Przedstawione przepisy na kurczaka w sosie koperkowym, sałatkę z indykiem i awokado, kotlety z kurczaka, brokuły w sosie z kurczaka oraz kurczaka w curry to tylko kilka przykładów, jak można wykorzystać drobiowe mięso w kuchni. Warto eksperymentować i odkrywać nowe smaki, które nie tylko zachwycą podniebienia, ale także będą korzystne dla zdrowia. Z pewnością dania z drobiu staną się ulubionym wyborem nie tylko dla wegetarian, ale także dla wszystkich, którzy szukają zdrowych alternatyw dla mięsa.
