Jest wiele kuchni na świecie, które oferują niezwykłe smaki i aromaty. Jedną z takich kuchni jest kuchnia tajska, która zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Kiedy myślimy o tajskim jedzeniu, pierwsze co przychodzi nam na myśl to kremowy Massaman curry, pikantna tom yum zupa czy też aromatyczne pad thai. Jednak istnieje wiele innych smakowitych dań, które warto spróbować, takich jak phad see ew – ulubiony tajski makaron.
-
Czym jest phad see ew?
Phad see ew jest tradycyjnym tajskim daniem, które składa się głównie z szerokich ryżowych klusek (sen lek), mieszanych z sosem sojowym, jajkami, warzywami i różnymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina, kurczak lub krewetki. To danie ma zdecydowanie inne smaki niż popularne pad thai i jest uwielbiane przez miłośników tajskiej kuchni na całym świecie. -
Jak przygotować pyszne phad see ew?
Przygotowanie phad see ew w domu może początkowo wydawać się trudne, ale w rzeczywistości jest to dość proste. Przede wszystkim potrzebujesz odpowiednich składników, takich jak kluski ryżowe, mięso, jajka, warzywa (np. brokuły, marchew, groszek cukrowy), sos sojowy, czosnek, olej roślinny i przyprawy. -
Krok po kroku – przygotowanie phad see ew
- Na początek gotujemy kluski ryżowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odsączamy je i odstawiamy na bok.
- W dużym rondlu lub woku, na rozgrzanym oleju roślinnym, podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy mięso (może być dowolne) i smażymy aż będzie miękkie i lekko zrumienione.
- Dodajemy warzywa i smażymy jeszcze przez kilka minut, aż staną się one miękkie, ale nadal chrupiące.
- W międzyczasie ubijamy jajka w misce i dodajemy do woka, smażąc przez kilka sekund, aż zaczynają się ścięwać.
- Dodajemy ugotowane kluski ryżowe i sos sojowy do woka, dokładnie mieszając wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
- Gotujemy przez kilka minut, aż sos sojowy wsiąknie w kluski ryżowe i cały posiłek będzie dobrze wymieszany.
-
Dodatki i wariacje
Phad see ew można podawać samodzielnie, ale można także dodać do dania dodatki, takie jak świeże limonki, prażone orzeszki ziemne, sos chili lub pikantny omlet. Można również dostosować składniki do własnych preferencji, dodając więcej warzyw, lub wybierając różne rodzaje mięsa. -
Dlaczego warto spróbować phad see ew?
Phad see ew to danie, które łączy w sobie różnorodność smaków i tekstur. Kluski ryżowe są jedwabiste i delikatne, mięso jest soczyste, a warzywa dodają świeżości i chrupkości. Sos sojowy i czosnek nadają daniu głęboki smak, który jest jednocześnie słodko-słony i delikatnie pikantny. To idealna propozycja dla miłośników makaronu, którzy chcą spróbować czegoś innego niż standardowe spaghetti czy kluski z sosem. -
Pyszne phad see ew w tajskich restauracjach
Jeśli nie czujesz się pewnie w kuchni, możesz również spróbować phad see ew w tajskiej restauracji. Wiele miejsc serwuje to danie na swoim menu, często w różnych wersjach, dostosowanych do indywidualnych preferencji gości. Możesz wybrać bardziej pikantną wersję lub klasyczną, ale zawsze będziesz mieć pewność, że phad see ew zaskoczy cię wyjątkowym smakiem. -
Podsumowanie
Phad see ew to tajski hit dla miłośników makaronu, którzy chcą spróbować czegoś innego. To pyszne danie, które łączy w sobie różnorodność smaków i aromatów, które są charakterystyczne dla tajskiej kuchni. Przygotowanie phad see ew w domu nie jest trudne i warto zainwestować trochę czasu i wysiłku, aby cieszyć się autentycznym smakiem Tajlandii. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować tego dania, koniecznie daj mu szansę i pozwól sobie na kulinarne odkrycie.
