Przepis na tradycyjne spaghetti bolognese: krok po kroku
Wielu z nas uwielbia smak tradycyjnego spaghetti bolognese. Ta klasyczna włoska potrawa podbija podniebienia ze względu na swój niepowtarzalny aromat i bogaty, pełen smaku sos mięsny. Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na to pyszne danie, krok po kroku.
- Składniki potrzebne do przygotowania spaghetti bolognese
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować:
- 400 g mielonego mięsa (najlepiej wołowego)
- 1 dużą cebulę, pokrojoną w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, starte
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczkę suszonego oregano
- 1 łyżeczkę suszonego bazyliańskiego
- sól i pieprz do smaku
- 400 g suchego makaronu spaghetti
- Przygotowanie sosu mięsnego
Rozpocznij od przygotowania sosu mięsnego. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle lub oleju, aż staną się miękkie i lekko zarumienione. Następnie dodaj mięso mielone i smaż je, aż się zarumieni.
- Dodanie warzyw i pomidorów
Do garnka z mięsem dodaj starte marchewki i pokrojony w kostkę seler. Smaż warzywa przez kilka minut, aż będą miękkie. Następnie dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny oraz suszone zioła (oregano i bazyliańskie). Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż sos zgęstnieje i smaki się przegryzą.
- Gotowanie makaronu
W międzyczasie, gotuj w osolonym wrzątku makaron spaghetti al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Podanie spaghetti bolognese
Gdy sos mięsny będzie gotowy, odcedź makaron i dodaj go do garnka z sosem. Dobrze wymieszaj wszystko, aby makaron został dokładnie pokryty sosem. Podawaj spaghetti bolognese na głębokich talerzach, a przed podaniem można posypać danie startym parmezanem.
- Kilka wskazówek dodatkowych
Aby nadać danu dodatkowego smaku, możesz dodać do sosu mięsnego odrobinę czerwonego wina. Możesz również eksperymentować z dodatkowymi przyprawami i ziołami, aby dostosować smak do swojego gustu.
- Nagroda dla podniebienia
Tradycyjne spaghetti bolognese to doskonała i sycąca potrawa, która z pewnością przypadnie Ci do gustu. Gotowanie tego włoskiego dania może być czasochłonne, ale efekt z pewnością jest tego wart. Smak ten przeniesie Cię prosto do włoskiej trattorii i zostawi w Tobie niezapomniane wrażenia.
Podsumowując, tradycyjne spaghetti bolognese to pyszne danie, które warto przygotowywać od czasu do czasu. Przepis jest dosyć prosty do wykonania, jednak wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak rezultat jest tego wart, gdy na stole ukaże się aromatyczne, pełne smaku spaghetti bolognese. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i cieszenia się niezapomnianym smakiem tej klasycznej włoskiej potrawy. Buon appetito!
