Aromatyczna zupa pomidorowa z soczewicą: pyszna i zdrowa
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań, które często gości na polskich stołach. Jej smak i aromat zaskarbiają serca wielu osób, a dodatek soczewicy sprawia, że staje się jeszcze bardziej sycąca i pożywna. W tym artykule podpowiemy Ci, jak w prosty sposób przygotować aromatyczną zupę pomidorową z soczewicą, która dostarczy Ci pełni smaku i zdrowia.
- Wybierz odpowiednie składniki
Aby wykonać pyszną zupę pomidorową z soczewicą, musisz wybrać odpowiednie składniki. Postaw na świeże, dojrzałe pomidory, najlepiej odmianę malinową, która charakteryzuje się intensywnym smakiem i soczystym miąższem. Dodatkowo będziesz potrzebować soczewicy, cebuli, marchwi, selera, czosnku, bulionu warzywnego, koncentratu pomidorowego, oliwy z oliwek oraz przypraw takich jak oregano, bazylia, sól i pieprz.
- Przygotuj warzywa
Następnym krokiem jest przygotowanie warzyw. Obierz i posiekaj cebulę, marchewkę, seler i czosnek. Pokrój pomidory na kawałki, usuwając gniazda nasienne.
- Duś warzywa
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż warzywa (cebula, marchewka, seler, czosnek) przez kilka minut, aż zmiękną.
- Dodaj pomidory
Do garnka z podsmażonymi warzywami dodaj pokrojone pomidory. Dodaj również koncentrat pomidorowy, bulion warzywny oraz przyprawy – oregano, bazylia, sól i pieprz. Całość gotuj przez około 20-25 minut, aż pomidory się rozpadną i całość nabierze intensywnie czerwonego koloru.
- Dodaj soczewicę
Pod koniec gotowania dodaj do zupy ugotowaną soczewicę. Możesz wcześniej ugotować ją oddzielnie na sypko lub użyć gotowej soczewicy z puszki. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Blenduj zupę
Po ugotowaniu zupy, możesz zblendować ją na gładki krem lub zostawić z grudkami, w zależności od preferencji smakowych.
- Podawaj z dodatkami
Zupa pomidorowa z soczewicą najlepiej smakuje podana z dodatkami. Możesz dodać do niej kromki pieczywa, starty ser, świeże zioła lub pestki dyni. Każdy dodatek nada zupie nieco innego charakteru i smaku.
Podsumowanie
Aromatyczna zupa pomidorowa z soczewicą to danie, które zachwyci nie tylko miłośników zdrowego jedzenia, ale również wszystkich, którzy cenią sobie pełnię smaku i aromatyczne doznania kulinarne. Przygotowanie tej zupy jest proste i nie wymaga wiele czasu, a efekt z pewnością będzie zachwycający. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i przyprawami, bo tylko w ten sposób odkryjesz smak zdrowia i pełni.
