Jak zrobić domową makaronadę: Klasyczne danie na rozgrzewkę
Makaronada jest jednym z tych klasycznych dań, które idealnie sprawdza się jako posiłek na rozgrzewkę w chłodne dni. Jej prostota i smak sprawiają, że jest to idealna propozycja dla osób, które nie mają czasu na skomplikowane potrawy, a chcą cieszyć się smakiem domowej kuchni. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszną and makaronadę krok po kroku.
- Składniki potrzebne do przygotowania domowej makaronady
Przed rozpoczęciem przygotowań należy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki. W tym przypadku będą to:
- makaron (najlepiej spaghetti lub penne)
- mięso mielone (może to być wieprzowina, drobiowe lub mieszanka obu)
- cebula
- czosnek
- pomidory (można wykorzystać świeże lub z puszki)
- koncentrat pomidorowy
- przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylia, papryka słodka)
-
Jak przygotować mięso mielone do makaronady
Mięso mielone jest jednym z kluczowych składników makaronady. Przed smażeniem należy je odpowiednio przygotować. Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać posiekaną cebulę i czosnek, a następnie wrzucić mięso mielone. Smażyć, aż mięso będzie rumiane. Dodajemy również przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia i paprykę słodką. Mieszamy i smażymy jeszcze chwilę, aż przyprawy dobrze się połączą z mięsem. -
Sos do makaronady – jak go przygotować?
Do mięsa mielonego należy teraz dodać pomidory – świeże pokrojone w kostkę lub z puszki. Można również dodać trochę koncentratu pomidorowego, aby sos zyskał intensywniejszy smak. Całość gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby składniki dobrze się połączyły. -
Gotowanie makaronu
Podczas gdy sos się gotuje, należy ugotować makaron. W garnku zagotować osoloną wodę, wrzucić makaron i gotować według wskazówek na opakowaniu. Makaron powinien być al dente, czyli lekko twardy pod zębami. -
Jak połączyć sos z makaronem?
Po ugotowaniu makaronu odlać go z wody i dodać bezpośrednio do sosu. Całość dokładnie wymieszać, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. -
Podawanie makaronady
Makaronada podawana jest tradycyjnie z tzw. “startym parmezanem” lub tartym serem żółtym. Można również dodać odrobinę świeżej bazylii jako dekoracji i dodatkowego smaku. -
Zdrowa wersja makaronady
Jeśli chcesz przygotować bardziej dietetyczną wersję makaronady, możesz użyć pełnoziarnistego makaronu, zrezygnować z mięsa i dodać np. soczewicę lub tofu. Dodatkowo, można zastąpić tradycyjne składniki sosu pomidorowego, np. passatą pomidorową bez cukru.
W ten sposób z łatwością przygotujesz domową makaronadę, która rozgrzeje Cię w chłodne dni i zadowoli wszystkie podniebienia. Smacznego!
