Jak smażony ryż po chińsku: krok po kroku
W dzisiejszym artykule dowiesz się, jak zrobić smażony ryż po chińsku, krok po kroku. Ta popularna i aromatyczna potrawa jest idealna na szybki obiad lub kolację. Przygotowanie tego dania jest proste, ale wymaga pewnych umiejętności. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami, a twój smażony ryż po chińsku będzie smakować jak w najlepszej chińskiej restauracji!
- Składniki
Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować:
- 3 filiżanki ugotowanego i ostudzonego ryżu
- 2 jajka
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1/2 szklanki zielonego groszku (mrożonego lub świeżego)
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie ryżu
Najpierw musisz ugotować ryż, ale pamiętaj, aby nie gotować go zbyt miękko. Lepka konsystencja nie jest odpowiednia do smażenia. Po ugotowaniu odstaw ryż na bok i pozostaw go, aby wystygł.
- Smażenie jajek
Na rozgrzaną patelnię wlej 1 łyżkę oleju. Dodaj roztrzepane jajka i smaż je na średnim ogniu, mieszając je na kilka sekund, aż będą miały konsystencję jajecznicy. Zdejmij jajka z patelni i odłóż na bok.
- Smażenie warzyw
Na tej samej patelni rozgrzej łyżkę oleju. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją przez około 2-3 minuty, aż zmięknie. Dodaj posiekany czosnek, marchewkę i groszek. Smaż mieszając przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
- Dodanie ryżu i przypraw
Dodaj ugotowany ryż do patelni z warzywami. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby ryż nie lepił się do patelni. Dodaj sos sojowy, cukier oraz sól i pieprz do smaku. Kontynuuj smażenie wszystkich składników przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Dodanie jajek i finalne smażenie
Na koniec dodaj wcześniej smażone jajka do patelni z ryżem i warzywami. Delikatnie wymieszaj, aby jajka równomiernie rozłożyły się na całej powierzchni potrawy. Smaż wszystko razem przez około 2-3 minuty, aż cała potrawa będzie dobrze podgrzana.
- Podanie i dekoracja
Przełóż smażony ryż po chińsku na talerze. Możesz go udekorować posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Podawaj od razu, gdy potrawa jest jeszcze ciepła.
Smażony ryż po chińsku to danie, które zapewni Ci nie tylko pożywne składniki, ale także wyjątkowy smak. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami, a na pewno osiągniesz sukces w przygotowaniu tej potrawy. Zachęcamy Cię do eksperymentowania z różnymi dodatkami, takimi jak krewetki, kurczak czy inne warzywa, aby dostosować smażony ryż po chińsku do swojego gustu. Smacznego!
